Биолог Лялина: Шоколад может привести к ожирению и диабету
Шоколад является одним из самых популярных продуктов в мире, однако некоторые его качества могут усугубить состояние здоровья и вызвать опасные заболевания, рассказала и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина. Своим мнением она поделилась в разговоре с «Лентой.ру».
Биолог рассказала, что вред шоколада состоит в его высокой калорийности и наличии сахара, особенно в молочном и белом продукте. Его избыток может привести к ожирению и сопутствующим ему проблемам, добавила она.
«Избыток сахара может привести к ожирению, кариесу, диабету второго типа. Кофеин и теобромин в шоколаде способны вызывать бессонницу, повышенное давление и учащенное сердцебиение при чрезмерном употреблении. У некоторых людей может быть реакция на компоненты шоколада, например какао, орехи, молоко. Кроме того, шоколад может вызывать пищевую зависимость из-за сахара и влияния на дофаминовую систему», — предупредила Лялина.
Эксперт добавила, что отдельной историей является употребление дешевого шоколада. По ее словам, в нем могут содержаться примеси в виде пальмового масла, ароматизаторов и загустителей, вредных при постоянном употреблении. В заключение Лялина посоветовала есть черный шоколад с содержанием какао не менее 70 процентов с чистым составом по 20-30 граммов в день.
Ранее Лялина назвала очищающие кровь от токсинов простые продукты. По ее словам, на первом месте в этом списке следуют на первом месте стоят овощи и зелень.