Гастроэнтеролог Сластен: В сутки можно употреблять не более 12 граммов соли
Употребление соли следует ограничивать, напомнила врач-гастроэнтеролог Юлия Сластен. Допустимую норму соли в день она подсказала в беседе с РИА Новости.
Врач отметила, что, вопреки распространенному мнению, соль не нужно полностью исключать из рациона, поскольку она поддерживает водный баланс, входит в состав межклеточных жидкостей и костей. «Но употреблять соль, как и любой другой продукт, следует разумно и умеренно — не более 10-12 граммов в сутки», — обратила внимание Сластен.
Гастроэнтеролог также указала на то, что хлеб, сыры, колбасы и полуфабрикаты незаметно увеличивают объем потребляемой человеком соли. Опасность этого заключается в том, что соль ухудшает состояние суставов, повышает артериальное давление, увеличивает нагрузку на сердечно-сосудистую систему, повышает риск инсульта и нагрузку на печень, а также обостряет болезни желудочно-кишечного тракта.
Гликемический индекс продуктов:что это такое и почему для желающих похудеть людей он бесполезен?«Стол №5»:меню, рецепты, что можно и нельзя есть
Ранее диетолог Александр Бурлаков опроверг миф о салате из огурцов и помидоров. По его словам, эти овощи не нейтрализуют полезные свойства друг друга.